MIOJO MUITO LOUCO
Rendimento:
Para duas pessoas (1 miojo p/ pessoa)
Ingredientes:
2 ptc de miojo (sabor a sua escolha);
1 lata de atum;
1 lata de milho;
1/2 cebola picada (opcional);
Oregano a gosto (opcional);
2 colheres de manteiga ou margarina
Azeite para refogar;
Modo de preparo:
Coloque os miojos (sem os temperos) para cozinhar e depois escorra. Enquanto isso, em uma frigideira frite a cebola no azeite e acrescente o atum e o milho (ambos sem o óleo da lata). Vai mexendo até secar um pouco. (Fica uma gogorôba mas não se preocupe, porque é assim mesmo).
Coloque no prato o tempero e uma colher de margarina ou mantega. (1 tempero e 1 colher de manteigar por prato). Coloque o miojo e misture.
Por último divida a gororóba da frigideira (não seja egoísta), acrescente ao prato com o miojo já misturado e esta pronto.
